Διατροφή κατά την περίοδο των διακοπών

Η καλύτερη και πιο ξεκούραστη περίοδος του καλοκαιριού αποτελεί αυτή των διακοπών. Οπότε ας απολαύσουμε την θάλασσα, το κολύμπι, τις βόλτες, το φαγητό και τα ουζάκια. Είναι οι μέρες που έχουμε ανάγκη να είμαστε χαλαροί, ξεκούραστοι καθώς και να περάσουμε αμέτρητες ώρες στην παραλία.

Θα αναφερθούμε στον προβληματισμό μας πάνω στο κομμάτι της διατροφής τη στιγμή που δεν βρισκόμαστε στο καθημερινό μας πρόγραμμα.

Να ακολουθούμε συχνά και τακτικά γεύματα

• Καθ’ ολη την διάρκεια της ημέρας τα χρειαζόμαστε, διότι ο οργανισμός μας θα κάνει τις απαραίτητες καύσεις, ώστε ο μεταβολισμός μας να είναι ενεργός
• Βοηθούν να διατηρήσουμε σταθερά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα,έτσι ώστε να μην έχουμε το αίσθημα της πείνας και να μην καταναλώνουμε τεράστιες ποσότητες.

Η μέρα μας να ξεκινάει με ένα γερό και καλό πρωινό

Ακόμα και αν ξυπνάμε αργά είναι σημαντικό να εφοδιάζουμε τον οργανισμό μας με ενέργεια, ώστε να τον βοηθήσουμε να κάνει κάυσεις από τις πρώτες ώρες της ημέρας.

Ενδεικτικές προτάσεις για πρωινό:

• 1 φέτα μαύρο ψωμί με ¼ αβοκάντο με λίγο αλάτι, πιπέρι και λεμόνι και 1 αυγό βραστό.
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά με δημητριακά ολικής, ξηρούς καρπούς και 2 κ.γ. μέλι

Προσέχουμε την ενυδάτωση μας

Το νερό αποτελεί σημαντικό συστατικό στην διατροφή μας. Η απώλεια νερού από το σώμα μας αυξάνεται κατά την περίοδο του καλοκαιριού. Όταν αισθανόμαστε δίψα σημαίνει πως έχουμε καθυστερίσει να καταναλώσουμε νερό. Εκτός από το νερό, πολύ καλές πηγές ενυδάτωσης αποτελούν τα φρούτα, τα λαχανικά και οι φυσικοί χυμοί. Καλό θα ήταν να αποφεύγουμε τα αναψυκτικά ,λόγω των αυξημένων επιπέδων ζαχάρης που διαθέτουν, καθως και του ανθρακικού.

Παραλία & σνάκ

Στην θάλασσα παραμένουμε πολλές ώρες, ωστόσο δεν θα πρέπει να κάνουμε το λάθος να μένουμε νηστικοί μέχρι την ώρα που θα πάμε στην ταβέρνα. Καλό θα είναι να διαθέτουμε στην τσάντα μας σνάκ για να μας κρατήσουν χορτάτους μεχρι την ώρα του κυρίως γεύματος.

Ενδεικτικές προτάσεις για σνάκ:

• Ποικιλία λαχανικών με χούμους (πχ καρότα,αγγούρια& ψητά κολοκυθάκια,μελιτζάνες κ.α.)
• 1 φρουτοσαλάτα
• 1 τόστ (με 1 φέτα γαλοπούλα και 1 φέτα τυρί)
• Φρούτα & ξηρούς καρπούς

Τα φρέσκα και τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά αποτελούν μια υγιεινή και δροσερή επιλογη για σνάκ, καθώς μας παρέχούν νερό και ηλεκτρολύτες που χρειάζεται ο οργανισμός μας.Επιπλέον, τα φρούτα μας καλύπτουν την επιθυμία που έχουμε για γλυκό.

Κυρίως γεύμα & ταβέρνα

Ήρθε η ώρα του κυρίως γεύματος. Έχουμε κάνει μια πολύ καλή προεργασία με την κατανάλωση πρωινού και σνάκ, οπότε στην ταβέρνα δεν θα καταναλώσουμε υπερβολικές ποσότητες. Ξεκινάμε με την πράσινη σαλάτα και συνεχίζουμε με την ατομική μας μερίδα όπου προτιμάμε κοτόπουλο ή ψάρι με συνοδεία βραστών λαχανικών. Ακόμα, περιορίζουμε την κατανάλωση των τηγανιτών. Άμα το τραπέζι διαθέτει μόνο μεζεδάκια θα πρέπει να πάρουμε μια πιρουνιά απ’όλα μέσα στο πιάτο μας ώστε να ελέγχουμε τι καταναλώνουμε και να μην τσιμπολογάμε.

Αλκοόλ με μέτρο

Είναι καλό για εμάς που καταναλώνουμε αλκοόλ να μην ξεπερνούμε τα 1-2 ποτήρια ημερισίως. Προτιμούμε το κρασί ή την μπύρα που έχουν μικρή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, καθώς διαθέτουν και τις λιγότερες θερμίδες σε σχέση με τα άλλα ποτά. Για τους λάτρεις των κοκτέιλ κατάλληλη επιλογή αποτελούν η μαργαρίτα, το μοχίτο και το κοσμοπόλιταν, καθώς διαθέτουν τις λιγότερες θερμίδες συγκριτικά με τα άλλα κοκτέιλ.

Παγωτά

Οι διακοπές συνδυάζονται με το παγωτό. Οι γρανίτες και τα σορμπέ είναι οι κατάλληλες επιλογές για τα άτομα που προσέχουν την διατροφή τους σε σχέση με τα υπόλοιπα παγωτά .

Τα τελευταία χρόνια έχουν έρθει στο προσκήνιο τα διαιτητικά παγωτά ή τύπου 0% στα ψυγεία των περιπτέρων. Υπάρχει η δυνατότητα να τα καταναλώνουμε 1-2 φορές/εβδομάδα υπό τον όρο πως ακολουθούμε συστηματικά την διατροφη μας.

Καλό καλοκαίρι!!!